Schoko – Rotweintorte (von Gerda Nemmertz)

Rührteig herstellen von:

250 g Butter oder Margarine
220 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel echter Kakao  (kein Nesquick)
1 Tasse Rotwein (trocken)
100 g Schokoraspeln

Ca. 1 Std. bei 180 Grad (Heißluft 160 Grad) backen

Nach dem Backen nochmals 1 Tasse Rotwein (trocken) mit 100 g Puderzucker verrühren und mit einem Löffel über den noch heißen Kuchen geben.

Man kann den Kuchen noch mit Puderzucker bestreuen oder mit dunklem Schokoladenguss verzieren.

 

Viel Spaß beim Nachbacken!